RECETTE : MOUSSE AU CHOCOLAT ANTI-GASPI

Pour épater la galerie, faire des économies et surprendre les plus sceptiques !

Faire fondre 150 gr de chocolat noir au bain-marie. Battre 120 gr d’aquafaba (le jus de conservation des pois chiches) en neige (oui oui oui ça remplace le blanc d’oeuf). Incorporer délicatement le chocolat avec 2 cuillère à soupe de sucre vanillé dans l’aquafaba en neige, verser dans 6 verrines, placer au frais pendant au moins 20 minutes avant de déguster et de surprendre vos invités!

Gardez les pois chiches pour l’apéro, en houmous à l’ail des ours ou grillés au four !

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