RECETTE: TOAST AU HERVE ET SIROP DE LIÈGE

C’est LA recette wallonne du moment puisque le fromage de Herve traditionnel, produit du terroir à l’odeur (ça pue !) et au goût (c’est fort !) facilement reconnaissable, est menacé de disparition alors qu’il vient d’être élu “Fromage de l’année 2015“.

HERVE

Pour le déguster : déposez un carré de Herve sur une tranche de pain légèrement toastée et tartinée de Sirop de Liège.

Vous pouvez ajouter une fine tranche de pomme, voire quelques noix et passer le tout au four pour que le fromage fonde. N’hésitez pas à accompagner ces toasts d’une petite salade, histoire de rendre l’assiette plus estivale et plus saine. Plus de recettes : ici.

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