RECETTE : LES COUGNOUS

Cougnous

Le Cougnou, également appelé « Bonhomme » ou « Pain de Jésus » pour sa forme de petit Jésus emmailloté, envahit les étalages des boulangeries et pâtisseries belges durant tout le mois de décembre.

On reconnaît le bon Cougnou traditionnel à son allure de petit bonhomme doré ainsi qu’à sa pâte mouillée de sucre perlé caramélisé et truffée de petits raisins secs.
Vous pouvez les faire vous-même (ici), en n’hésitant pas à mettre plus de sucre perlé que ce qui est dit dans la recette 😉 ou les acheter tout fait :

À Liège : “Une gaufrette saperlipopette !

À Bruxelles : “Boulangerie De Meulemeester

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